NHK World. В субботу в городе Кэсэннума на северо-востоке Японии прошло мероприятие, участники которого могли бесплатно насладиться жареной тихоокеанской сайрой.
Читать далее «В городе Кэсэннума на северо-востоке Японии прошел фестиваль тихоокеанской сайры»
NHK World. В городе Одатэ, расположенном в префектуре Акита, начался гастрономический фестиваль, посвященный рисовому блюду «киритампо», которое является фирменным блюдом этого северного японского города.
NHK World. Во всем мире растет популярность японской кухни, и эта тенденция помогает поставщикам завоевывать новые рынки. Экспорт японской сельхозпродукции достиг рекордного уровня за первые шесть месяцев текущего года, чему способствовал спрос в США.
NHK World. В четверг японские рестораны, специализирующиеся на угре, были переполнены, поскольку в этот день отмечался второй в этом году День Быка в середине лета. Традиционно считается, что употребление угря в этот день помогает людям перенести летнюю жару.
Читать далее «В этом году во второй День Быка японские рестораны с энтузиазмом подают угря»
NHK World. Импорт угрей через аэропорт Нарита недалеко от Токио достигает пика до того, как в Японии вырастет спрос на этот продукт.
Читать далее «Импорт живого угря через аэропорт Нарита в Японии достигает пика»
NHK World. Жители западной японской префектуры Окаяма борются со зноем уникальным способом – лакомясь холодной лапшой, которая подается по желобам с текущей водой.
КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ – СЕКРЕТ ЯПОНСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ.
(лекция и дегустация)
28 ИЮНЯ (СУББОТА) С 13.30 ДО 15.30 ЧАСОВ
Для японцев еда — это не только важнейшая часть жизни, но и часть культуры, часть образования.
Вот уже в четырнадцатый раз клуб исторической реконструкции «Клан Такеда» развернул свою локацию на Ночи Музеев. В этом году клуб стал организатором площадки этого мероприятия на Площади 9 Января в Бийске.
Читать далее «Ночь Музеев в Бийске: живая история и японская кухня»
Ученые выяснили, почему Япония никогда не сталкивалась с проблемой ожирения
Читать далее «Раскрыт главный секрет стройности японцев: как питаться без диет и не располнеть»
Зима в этом году не балует нас снегом и морозом. Но желание собраться теплой компанией в эти угрюмые промозглые дни сохраняется. Традиционные зимние блюда в Японии готовятся в специальной кастрюле набэ. Дружные компании собираются за одним столом вокруг такой кастрюли и вместе готовят набэмоно, блюда в горшочке — тянконабэ, сукияки, сябу-сябу. Вместе едят и выпивают.
