Власти южной японской префектуры Окинава призывают туристов, у которых есть аллергия на арахис, избегать употребления тофу «дзимами» – местной разновидности, которая выглядит как обычный соевый творог-тофу, однако производится в основном из арахиса.
Читать далее «Власти префектуры Окинава предупреждают об аллергии на арахисовый тофу «дзимами»»
Все больше компаний в Японии начинают предлагать услугу доставки на дом замороженного деликатесного питания для гурманов.
Читать далее «В Японии распространяется бизнес доставки замороженного питания по подписке»
Связанные с Японией компании по производству продуктов питания представили ассортимент ингредиентов для блюд японской кухни на выставке в китайской прибрежной провинции Шаньдун, рекламируя их вкусовые качества и безопасность.
Читать далее «В Китае прошла выставка ингредиентов японской кухни»
Жители Японии по всей стране устремились в рестораны, где готовят жареного на гриле угря. По традиции этот деликатес едят, чтобы преодолеть жару, в Летний день Быка, который выпал на воскресенье.
Читать далее «Японцы преодолевают летний зной с помощью жареного на гриле угря»
Накануне летнего Дня Быка 30 июля, который является одним из самых жарких дней года, на крупном перерабатывающем предприятии в центральной части Японии сейчас в самом разгаре отгрузка искусственно выращенного угря.
Читать далее «В Японии в самом разгаре поставки летнего деликатеса – запеченого угря»
Потребители, которых волнует проблема устойчивых поставок продовольствия, все чаще переходят на растительное питание, отказываясь от мяса и молочных продуктов.
В северной японской префектуре Хоккайдо водолазы подняли со дна моря бутылки с сакэ, которое выдерживалось там на протяжении восьми месяцев.
Читать далее «Водолазы в префектуре Хоккайдо извлекли с морского дна выдержанное 8 месяцев сакэ»
«Матрёшка-сан» представляет цикл мастер-классов по японской домашней кухне с дегустацией саке «Япония на вашей кухне». Готовим японскую еду и пьём саке.
При поддержке Международного фонда Шодиева Центр «Сибирь-Хоккайдо» приглашает на семинар по японской домашней кухне 
Представители ресторанной отрасли Японии стремятся к заключению деловых контрактов в Гонконге – одном из крупнейших импортеров японских продуктов.
Читать далее «Делегация ресторанной отрасли Японии побывала в Гонконге»
