Посетители мероприятия в северном японском городе Ямагата невзирая на дождь наслаждались традиционным блюдом из корнеплода таро, приготовленным в котле диаметром 6,5 м.
Метка: кухня
Японские универмаги представили ассортимент новогодних блюд «осэти»
До Нового года еще остается несколько месяцев, но универсальные магазины по всей Японии уже рекламируют свои комплекты традиционных праздничных блюд «осэти», которыми японцы лакомятся в новогодние праздничные дни.
Читать далее «Японские универмаги представили ассортимент новогодних блюд «осэти»»
Японцы лакомятся угрем в День быка, чтобы преодолеть летнюю жару
На среду приходится День быка — середина лета, когда японцы по традиции лакомятся угрем, который, как считается, помогает людям поддерживать силы в летний зной.
Читать далее «Японцы лакомятся угрем в День быка, чтобы преодолеть летнюю жару»
В Японии этим летом подорожает угорь, помогающий поддерживать силы в зной
Японцы любят летом есть угря, считая, что эта рыба придает сил в условиях зноя и высокой влажности.
Читать далее «В Японии этим летом подорожает угорь, помогающий поддерживать силы в зной»
В Японии достигли пика поставки жареного на гриле угря, помогающего лучше переносить жару
На одном из заводов на юго-западе Японии полным ходом отгружают в торговую сеть приготовленного на гриле угря в преддверии того дня, когда люди традиционно едят эту рыбу, чтобы лучше переносить летнюю жару.
Японское искусство в коллаборации IZUMI и Музея Востока
С 12 июня 2024 г. идзакая-бар IZUMI и Музей Востока запускают коллаборацию — гастрономическое путешествие в мир японской гравюры в рамках выставки «Красавицы и воины. Тиканобу». Вдохновленные летом, Японией и искусством, новинки будут доступны до 18 августа.
Читать далее «Японское искусство в коллаборации IZUMI и Музея Востока»
На выставке пищевой промышленности в Токио представлены трудосберегающие роботы
Компании пищевой промышленности, испытывающие нехватку персонала, могут отыскать помощников для кухни на выставке роботов, умеющих готовить.
Читать далее «На выставке пищевой промышленности в Токио представлены трудосберегающие роботы»
На западе Японии прошел фестиваль первого в сезоне бонито
Посетители ежегодного фестиваля в префектуре Коти на западе Японии с удовольствием попробовали первый в этом сезоне бонито.
Читать далее «На западе Японии прошел фестиваль первого в сезоне бонито»
«ХАНАМИ О-БЭНТО» — наслаждаемся пробуждением Земли и вкусными закусками!
Приглашаем всех любителей японской культуры на увлекательный мастер-класс, который состоится в Центре Международной Кулинарии 14 апреля 2024 года.
Читать далее ««ХАНАМИ О-БЭНТО» — наслаждаемся пробуждением Земли и вкусными закусками!»
Подписано соглашение между кулинарами и Московским отделением ОРЯ
03 марта 2024 года в Измайлово, в Центре Международной Кулинарии было подписано соглашение о сотрудничестве в организации мероприятий, связанных с японской кулинарной культурой, между АНО Поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» и Московским отделением Общества «Россия-Япония». Стороны обсудили формат и график проведения совместных мероприятий, а также договорились о тематике ближайшего кулинарного мастер-класса.
Читать далее «Подписано соглашение между кулинарами и Московским отделением ОРЯ»