Каждый год 7 января японцы едят горячую рисовую кашу с весенними травами

В синтоистском храме в городе Такаяма в центральной части Японии прихожанам и посетителям предложили традиционную японскую рисовую кашу.

Читать далее «Каждый год 7 января японцы едят горячую рисовую кашу с весенними травами»

«Получился японский ресторан очень высокого уровня»

Дарья Цивина — о проекте Дениса Иванова

Обозреватель «Коммерсантъ FM» рассказывает о новом месте в Москве, которое заслуживает внимания. «Рамен-изакая-бар Кu» — проект ресторатора из Новосибирска Дениса Иванова, способный перевернуть представление о японской кухне.

Читать далее ««Получился японский ресторан очень высокого уровня»»

Япония усиливает охрану ресурсов голубого тунца в Тихом океане

Япония увеличивает усилия, направленные на обеспечение охраны голубого тунца в тихоокеанском регионе, путем наложения штрафов за чрезмерный промысел этого вида рыбы. Такие шаги предпринимаются в условиях растущих опасений по поводу сокращения запасов голубого тунца.

Читать далее «Япония усиливает охрану ресурсов голубого тунца в Тихом океане»

Уровень улова кальмара сокращается в условиях браконьерства северокорейских судов

Японская рыболовная ассоциация сообщает, что уровень улова кальмара в одном из главных промысловых районов страны сокращается в условиях браконьерства северокорейских судов.

Читать далее «Уровень улова кальмара сокращается в условиях браконьерства северокорейских судов»

Куриная грудка названа продуктом года в Японии

Продуктом года в Японии названа куриная грудка.

Читать далее «Куриная грудка названа продуктом года в Японии»

Япония планирует увеличить экспорт семи категорий продуктов питания

Япония предпринимает усилия в целях увеличения экспорта семи категорий продуктов питания на 30%, поставив целью, чтобы он достиг к 2019 году одного триллиона иен или примерно 8 миллиардов долларов.

Читать далее «Япония планирует увеличить экспорт семи категорий продуктов питания»

В Японии две хурмы продали почти за пять тысяч долларов

Две хурмы сорта «тэнкафубу» были проданы сегодня в Японии по цене 540 тысяч иен (около 4,8 тысячи долларов), об этом сообщил РИА Новости представитель отдела продаж отделения префектуры Гифу Всеяпонской федерации сельскохозяйственных ассоциаций Ито Ёсиюки.

Читать далее «В Японии две хурмы продали почти за пять тысяч долларов»

В Японии придумали делать «кофе» из чеснока

Один пакетик чесночного кофе стоит чуть меньше $3

Читать далее «В Японии придумали делать «кофе» из чеснока»

Французские сомелье выбрали лучшие бренды японского сакэ

На торговой ярмарке по ознакомлению с японским сакэ в Париже были объявлены лучшие бренды этого рисового вина, выбранные французскими сомелье и экспертами в области производства продуктов питания и напитков.

Читать далее «Французские сомелье выбрали лучшие бренды японского сакэ»

Участники гастрономического фестиваля в Асахикаве съели 250 литров борща, приготовленного сахалинскими поварами

Трое южно-сахалинских поваров впервые приняли участие в ежегодном гастрономическом фестивале «Табэ марше» в Асахикаве (Япония), где собираются представители общественного питания и ресторанного бизнеса со всей страны.

Читать далее «Участники гастрономического фестиваля в Асахикаве съели 250 литров борща, приготовленного сахалинскими поварами»