Накануне летнего Дня Быка 30 июля, который является одним из самых жарких дней года, на крупном перерабатывающем предприятии в центральной части Японии сейчас в самом разгаре отгрузка искусственно выращенного угря.
В Японии по традиции едят запеченого на углях угря в этот жаркий день. Японцы считают, что это блюдо помогает им справиться с жарой и влажностью.
В районе Иссики города Нисио в префектуре Айти находится около 80 рыбоводческих хозяйств.
Угри вырастают примерно до 40-50 см в длину. Работники доставляют их в местные рыболовецкие кооперативы, где рыбу сортируют по весу.
