Крупнейшая в стране сеть ресторанов суси с конвейерной системой обслуживания намеревается заработать на посетителях, которые обращают все больше внимания на расценки. Сеть «Сусиро» планирует расширить недорогую часть своего ассортимента в условиях, когда инфляция заставляет искать места подешевле все больше посетителей.
Сеть намерена добавить 6 новых предложений по цене 120 иен, или приблизительно 85 центов. Рестораны сети также намерены снизить цены на ряд наименований с примерно 2,5 долларов до приблизительно 1,8 доллара.
Цена на ряд наименований будет устанавливаться гибко в зависимости от стоимости оптовых закупок. Кроме того, данная сеть ресторанов, возможно, даже добавит в меню блюда дешевле 85 центов.
В октябре прошлого года сеть «Сусиро» увеличила стоимость самых дешевых наименований в своем меню с 78 до 85 центов на фоне резко возросших издержек. Изменение цен сказалось на популярности ресторанов – за ним последовало падение как продаж, так и числа посетителей.
