Первый сезонный аукцион рыбы фугу, которая считается в Японии зимним деликатесом, состоялся в портовом городе Симоносэки префектуры Ямагути на западе страны.
Объемы торгов вида торафугу на рынке Хаэдомари в Симоносэки — самые большие в Японии.
Аукцион начался в понедельник в 3:20 утра. В общей сложности свыше 3 тонн природной и разводной фугу были проданы всего за 10 минут.
Покупатели и продавцы торгуются уникальным традиционным способом, беря друг друга за пальцы в полотняном рукаве так, что этого не видят другие участники торгов.
Лучшая цена составила около 190 долларов за килограмм, что на 47 долларов ниже прошлогодней.
По словам представителей администрации рынка Хаэдомари, спрос на фугу со стороны ресторанов и гостиниц в японском стиле снизился из-за того, что меньше людей питаются за пределами своего дома и путешествуют в связи с пандемией коронавируса.
Приобретенная фугу отправится в основном в Токио и Осака.
Представитель рынка выразил надежду, что правительственная программа поддержки туризма Go To Travel поможет насладиться фугу из Симоносэки большему числу людей.
