Япония намерена рассмотреть предложения о создании свода правил для ресторанов с целью удовлетворить спрос со стороны туристов-вегетарианцев.
Рост числа туристов, приезжающих в Японию из-за рубежа, сопровождается увеличением числа гостей страны, придерживающихся вегетарианского питания — отказа от употребления мяса, и веганов, которые также не употребляют яйца и молочные продукты. Многие из этих людей сообщают о трудностях при поиске ресторанов, соответствующих их диете.
Законодатели намерены в ноябре приступить к обсуждениям правил о том, что может причисляться к вегетарианскому или веганскому меню.
Они также рассмотрят вопрос введения сертификационных знаков и субсидий для вегетарианских ресторанов и введения в меню блюд, не содержащих мяса. Эти предложения предполагается подготовить до того, как летом будущего года в стране состоятся Олимпийские и Паралимпийские игры.
