Первый региональный суши-батл прошел в Свердловской области

Первый в Свердловской области Чемпионат по приготовлению суши «СУШИ-БАТЛ» состоялся 28 июля 2019 г. в Богдановиче.

Праздник для жителей города был организован в сквере Дружбы. В соревновании участвовало три кафе японской кухни – «Роллбери» (Богданович), «ZEN» (Сухой лог), «ЖишиСуши» (Богданович).

Председатель Свердловского областного отделения «Общества «Россия Япония» Вадим Занин был приглашён администрацией города в состав профессионального жюри конкурса. Главным членом жюри стала заместитель Министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Светлана Островская, которая выступила с приветственным словом и пожелала участникам соревнований честной победы. Вадим Занин также выступил перед гостями и участниками соревнования. В своей речи он отметил, что людям России и Японии всегда есть чему учиться друг у друга. Также он пожелал участникам удачи в конкурсе японской пословицей: «нет поражения, есть учение», тем самым подчеркнув, что при таком подходе в соревновании не останется проигравших, все выйдут победителями. Среди членов жюри был и Глава города Богданович Павел Мартьянов.

Конкурс проходил в три этапа. Сначала участники выступили с визитной карточкой, где рассказали о себе. Затем они отправились на кухню готовить роллы «Филадельфия», а на выведенном в сквер мониторе члены жюри и гости фестиваля смогли наблюдать за их работой. В это же время, ведущий проводил различные конкурсы для детей, а Вадим Занин показал мастер-класс по воинским искусствам самураев Иайдо и Кендо. Готовые приготовленные блюда вынесли на площадку, где их сначала продегустировали члены жюри, а затем и зрители. На следующем этапе участники приготовили авторские сэты «Богданович». В этой части конкурса помимо профессионального жюри голосовали и обычные жители города. Все участники были награждены дипломами и сертификатами. Кстати, в составе жюри была мастер производственного обучения Богдановического политехникума Вера Клистова, которая сказала, что все участники соревнований− ее бывшие ученики, выпускники разных лет группы поваров.

После завершения праздника, председатель СОО ОРЯ Вадим Занин провел рабочую встречу с начальником Управления культуры, молодежной политики и информации ГО Богданович Сидоровой Мариной Ильиничной, где они обсудили детали проведения в их городе фестиваля японского кино и посмотрели площадки кинотеатров. Областной фестиваль «Японская осень на Урале» планирует стать одним из самых значимых и масштабных событий в Уральском регионе. Программа фестиваля включает в себя целый комплекс культурных, научных, спортивных и деловых событий, связанных с российско-японскими взаимоотношениями. Фестиваль проводится при поддержке Посольства Японии в России и Правительства Свердловской области.