Один из городов на северном японском острове Хоккайдо готовится к поставкам по всей стране зимнего деликатеса. Местные фермеры сейчас выкапывают капусту, которая с осени хранится под снегом.
Сбор так называемой зимней капусты сейчас в полном разгаре в городе Вассаму. Эту капусту вырастили и сохранили под снегом около 60 фермерских хозяйств.
В этом городе с декабря по март средняя температура воздуха составляет ноль градусов по Цельсию, а толщина снежного покрова достигает более одного метра.
В это время капусту хранят под снегом толщиной 70 см. Местный сельхозкооператив говорит, что таким образом капуста сохраняет свежесть и в ней увеличивается содержание сахара.
