Дети в Токио попробовали так называемую «инклюзивную пищу», приготовленную с учетом тех людей, кому трудно жевать или глотать, в ходе мероприятия, которое состоялось в воскресенье.
Администрация японской столицы занимается разработкой такого детского питания в рамках совместного проекта с Токийским университетом и Токийским университетом медицины и стоматологии.
Примерно 40 детям предложили комплексный обед, созданный под наблюдением врачей, включая десерт. Жареные ингредиенты и спагетти были приготовлены мягче обычного с тем, чтобы их было легче есть.
Креветки в кляре обработали в блендере, после чего массе вновь придали форму. Дети улыбались, пробуя это блюдо.
