В 2021 году добыча тихоокеанской сайры в Японии сократилась на протяжении третьего года подряд до рекордно низкого показателя из-за уменьшения поголовья этой рыбы и других факторов.
Как говорит одна промышленная организация, улов сайры в основном рыболовном сезоне с августа по декабрь прошлого года сократился на 38% по сравнению с предшествовавшим годом до 18.291 тонны.
Это новый самый низкий показатель на протяжении третьего года подряд и самая маленькая цифра с начала сбора этих статистических данных в 1961 году.
Цены на эту рыбу, которая на протяжении долгого времени считалась доступным осенним блюдом, повысились в среднем примерно на 30% по всей стране, отчасти из-за уменьшения поставок.
