Дни Японии в Челябинске

В рамках общей программы фестиваля, 15 октября 2018 г. в ресторане «KARMA» состоялся мастер-класс по японской кухне от лучших японских специалистов.

Читать далее «Дни Японии в Челябинске»

В западной Японии приготовили блюда из местной дичи

В понедельник, когда в Японии отмечается национальный праздник, любители мяса смогли отведать блюда из дичи, добытой местными охотниками в префектуре Коти на западе Японии.

Читать далее «В западной Японии приготовили блюда из местной дичи»

Мировой рекорд по сервировке самого большого объема супа был установлен на фестивале в городе Ямагата

На фестивале «Имони-кай», который ежегодно проводится в городе Ямагата в северной Японии, был установлен необычный мировой рекорд: в течение восьми часов была проведена сервировка самого большого объема супа «имони».

Читать далее «Мировой рекорд по сервировке самого большого объема супа был установлен на фестивале в городе Ямагата»

В Саппоро начался осенний фестиваль

В городе Саппоро на ежегодном осеннем фестивале посвященном еде посетители могут познакомиться со вкусом кухни префектуры Хоккайдо.

Читать далее «В Саппоро начался осенний фестиваль»

Японские овощи в Калмыкии

Каждый год мы с детьми-любителями японского языка и культуры ездим в Японию на сдачу экзамена Нореку Сикэн и путешествуем по стране. И, конечно, это незабываемые впечатления, эмоции и вкус. Японская кухня становится для детей не только любимой, но и прекрасной возможностью практического погружения в японскую культуру, они хотят сами научиться готовить блюда японской кухни.

Читать далее «Японские овощи в Калмыкии»

Обилие тихоокеанской сайры в этом сезоне заставляет японские рестораны менять свою ценовую политику

Оператор сети ресторанов японской кухни Ootoya Holdings рассматривает возможность снижения цен на блюда из тихоокеанской сайры из-за богатого улова в нынешнем году этой рыбы.

Читать далее «Обилие тихоокеанской сайры в этом сезоне заставляет японские рестораны менять свою ценовую политику»

Участники встречи в Токио призвали к созданию единой системы лицензирования поваров фугу

Оптовые торговцы рыбной продукцией и владельцы специализированных ресторанов провели во вторник встречу в Токио, на которой они призвали к созданию единой общенациональной системы лицензирования поваров, занимающихся приготовлением потенциально опасной для жизни рыбы фугу.

Читать далее «Участники встречи в Токио призвали к созданию единой системы лицензирования поваров фугу»

Ведущая международная организация планирует провести свой первый «Конкурс сакэ»

Ведущая международная организация, проводящая конкурсы вин, планирует провести свой первый конкурс для японского «сакэ».

Читать далее «Ведущая международная организация планирует провести свой первый «Конкурс сакэ»»

Губернатор японской префектуры Фукусима рекламирует фермерскую продукцию из этой префектуры в Париже

Губернатор японской префектуры Фукусима Масао Утибори находится в Париже для популяризации фермерской продукции, репутация которой пострадала после аварии на АЭС в этой префектуре в 2011 году.

Читать далее «Губернатор японской префектуры Фукусима рекламирует фермерскую продукцию из этой префектуры в Париже»

Губернатор префектуры Фукусима продвигает местные продукты в Европе

Губернатор префектуры Фукусима продвигает местную продукцию фермеров в Лондоне, с целью развеять давние опасения о безопасности продуктов из пострадавшей от атомной аварии префектуры.

Читать далее «Губернатор префектуры Фукусима продвигает местные продукты в Европе»