Рис по-прежнему является неотъемлемой частью японской кухни. Рост цен на рис в связи с неурожаем утих, и цены на рис постепенно стабилизируются.
Читать далее «Японцы по-прежнему любят вкусный свежеприготовленный белый рис: результаты опроса»
Метка: кухня
Суси с какой рыбой предпочитают жители Японии? Лосось пятнадцатый год подряд возглавляет рейтинг суси в конвейерных ресторанах
Если вы собираетесь когда-нибудь посетить Японию, вам может быть интересно, какие суси предпочитают сами японцы. Опрос показал, что 47,7% респондентов в конвейерных ресторанах выбирают суси с лососем.
Посетители фестиваля в западной Японии угощались лапшой сомэн
Жители префектуры Нара на западе Японии приняли участие в кулинарном мероприятии, посвященном нагаси-сомэн – холодной лапше, которую вылавливают из желоба с текущей водой.
Читать далее «Посетители фестиваля в западной Японии угощались лапшой сомэн»
В Японии рассказали, можно ли есть суши каждый день
РИА Новости: каждый день есть суши не следует из-за недостатка овощей
ТОКИО, 2 июн — РИА Новости. Суши каждый день есть не следует, поскольку в них почти нет овощей, а при употреблении с соевым соусом можно получить избыток соли, рассказал РИА Новости доцент факультета нутрициологии Университета Накамура Хидэки Кимура.
Читать далее «В Японии рассказали, можно ли есть суши каждый день»
В Японии предупредили о рисках при покупке элитного чая матча
РИА Новости: в Японии могут продать чай матча любого качества как элитный
ТОКИО, 29 мая — РИА Новости. Отсутствие единых стандартов качества позволяет продавать практически любой матча как элитный чай «церемониального класса», заявил РИА Новости глава International Matcha Association (IMA) Ре Ивамото.
Читать далее «В Японии предупредили о рисках при покупке элитного чая матча»
В Японии впервые поступит в продажу угорь, прошедший полный цикл выращивания на ферме
Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии заявило, что покупатели впервые получат возможность приобретать японского угря, прошедшего полный цикл выращивания из икринок на ферме по технологии, разработанной одним из национальных исследовательских учреждений.
Читать далее «В Японии впервые поступит в продажу угорь, прошедший полный цикл выращивания на ферме»
Японская индустрия зеленого чая добивается защиты своего продукта для увеличения экспорта
Японская индустрия зеленого чая предпринимает шаги для защиты подлинности своей продукции. В связи с ростом мировых продаж маття производители стремятся повысить узнаваемость бренда за рубежом, чтобы предотвратить неправильную маркировку.
Mugi to Mensuke: магия «Мишлен» в каждой порции рамэна из района Кита, Осака
Mugi to Mensuke в осакском районе Кита пользуется бешеной популярностью: всякий раз перед открытием у дверей заведения выстраивается длинная очередь посетителей. Домашняя лапша и идеально сбалансированный бульон позволили этому ресторану с 2020 года ежегодно подтверждать своё место в списке Bib Gourmand ресторанного рейтинга «Мишлен».
Читать далее «Mugi to Mensuke: магия «Мишлен» в каждой порции рамэна из района Кита, Осака»
Учащиеся кулинарной школы приготовили традиционное японское блюдо из риса, которое едят для укрепления здоровья
NHK World. Учащиеся кулинарной школы в префектуре Фукуи в центральной Японии научились готовить традиционную японскую кашу из риса, которую едят, чтобы оставаться здоровым в течение всего года.
Иностранцы, живущие в западной Японии, насладились местным новогодним блюдом
NHK World. Иностранные резиденты и местные жители насладились региональным новогодним блюдом на мероприятии по международному обмену, проходившем в префектуре Кагава на западе Японии.
Читать далее «Иностранцы, живущие в западной Японии, насладились местным новогодним блюдом»