Правительство Японии призывает предприятия розничной торговли ограничить количество пищевых отходов в условиях, когда компании активизируют продажу особых сезонных суси-роллов «эхомаки».
Читать далее «Японские власти пытаются ограничить количество пищевых отходов, связанных с «эхомаки»»
Японские рестораны лапши заняты подготовкой многочисленных заказов для клиентов, желающих встретить Новый год этим традиционным блюдом. Многие японцы едят гречневую лапшу соба с пожеланиями долголетия и хорошего года.
Читать далее «Рестораны лапши в Японии выполняют многочисленные предновогодние заказы»
Уважаемые коллеги,
8 декабря 2019 г. (воскресенье) в 18-00 в кафе «Кофе-пью» (Чистопрудный бульвар, д.9) состоится мастер-класс японской кухни с участием А.Н. Мещерякова, который расскажет про формирование японской пищевой диеты. После этого посетителей будут учить на практике приготовлению какого-нибудь японского блюда (с последующим его поеданием). К сожалению, в связи с расходами на сырье участие в мероприятии платное. Все справки по телефону 495-624-29 83.
С уважением,
Анна Оськина
Пожалуй, одним из самых ярких впечатлений от посещения Токио для меня стал поход в удивительный ресторан современной здоровой авторской японской кухни «Sahsya Kanetanaka», расположенный в торгово-развлекательном районе Омотесандо. Заповедной тропой, затерянной между стоящими вплотную огромными шоу-румами «Armani» and «Nespresso», наш всеведущий проводник по уникальным местам Японии Татьяна Наумова вывела нас к небольшому окруженному густой зеленой изгородью японскому саду, возле которого находится вход в ресторан.
Знаменитые обеды в коробках, которые обожают любители железнодорожных путешествий в Японии, в ближайшее время могут появиться на одном из парижских вокзалов.
Читать далее «Японские обеды в дорогу «экибэн» могут появиться в продаже на вокзале в Париже»
Правительство Японии планирует выдавать лицензии новым сакэварням в свете роста спроса на японское рисовое вино за рубежом.
Читать далее «Правительство Японии будет выдавать лицензии новым сакэварням»
Япония намерена рассмотреть предложения о создании свода правил для ресторанов с целью удовлетворить спрос со стороны туристов-вегетарианцев.
Читать далее «Япония намеревается стать более гостеприимной для вегетарианцев»
Фермеры-скотоводы северного японского острова Хоккайдо хотят увеличить экспорт говядины вагю на Ближний Восток. Они рекламируют халяльный ассортимент этой нежной японской говядины, рассчитывая привлечь новых покупателей.
Согласно докладу Детского фонда ООН, в Японии отмечается самый низкий уровень числа детей с избыточной массой тела среди развитых стран. Причиной этого служит ряд факторов, в том числе школьные обеды.
Читать далее «ЮНИСЕФ признал японские школьные обеды полезными для здоровья детей»
Мастер-класс в Кулинарной студии «МАРУСЯ» и интенсив по приготовлению японских блюд своими руками от японского гастроэксперта Аки Накагава и специалиста по японской культуре Татьяны Наумовой состоялся в 29 сентября 2019 г. На мастер-классе участники познакомились с особенностями приготовления традиционных японских блюд, в состав которых входят необычные ингредиенты. А также под чутким руководством Аки-сан самостоятельно приготовили ужин, состоящий из четырех блюд.
