Музей в префектуре Нагасаки на западе Японии воссоздал напиток, который считается первым пивом, сваренным в стране.
Музей голландской торговой фактории Хирадо воссоздал пиво на основе записей в бухгалтерских книгах одноименного торгового дома, существовавшего около 400 лет назад на территории нынешнего города Хирадо.
Согласно записям в бухгалтерских книгах, коричневый сахар был импортирован в Японию в 1636 году для пивоварения. Городские власти говорят, что это самая старая запись о производстве этого напитка в Японии.
В прошлом году музей запустил проект по возрождению пива, объединившись с пивоварней в префектуре Токусима.
Воссозданная версия напитка была основана на рецепте пива, которое Нидерланды экспортировали на Восток, с коричневым сахаром в качестве основного ингредиента. Учитывая, что в те времена сусло, как полагают, хранилось в дубовых бочках, дубовая стружка используется для усиления аромата воссозданного продукта.
Это пиво можно приобрести в музее и местных магазинах, а также через интернет.
